Сушење риби - Просторија за сушење со ладен воздух од Western Flag

Просторија за сушење со ладен воздух на Western Flag

Со подобрувањето на животниот стандард на луѓето и зголемувањето на побарувачката за здрава храна, сушената риба, како еден од деликатесите, има уникатен вкус и хранлива вредност и е длабоко сакана од потрошувачите. Во моментов, на домашниот пазар, покрај северните региони, потрошувачите во јужните региони исто така почнаа да го прифаќаат овој вид деликатес, а пазарните перспективи се ветувачки.

Сушената риба, како што е општо позната, се суши на воздух. Рибата се врзува со јаже и се закачува на бамбусовиот столб. Освен што бара голема површина за сушење, овој примитивен метод на обработка има и разни проблеми, како што се големо влијание на временските услови, високите трошоци за работна сила, лесното размножување на мувите и неможноста за гарантирање на хигиената на храната, што го ограничува индустриското производство на сушена риба во голем обем.

Сушењето на воздух не е исто како сушењето на сонце. Сушењето на воздух има барања за температура и влажност и треба да се спроведува во средина со ниска температура и ниска влажност. Просторијата за сушење со ладен ветер симулира природна средина за сушење на воздух во зима за сушење на рибите.

Просторијата за сушење со ладен воздухсе нарекува и дехидратор со ладен воздух. Користи воздух со ниска температура и ниска влажност за присилна циркулација во просторијата за храна за постепено да ја намали содржината на влага во храната и да ја постигне целта на сушењето. Користејќи го принципот на обновување на топлинската пумпа со ниска температура, резултатите од сушењето постигнуваат природен квалитет на сушење со воздух. Сушачот со ладен воздух го принудува воздухот со ниска температура од 5-40 степени да циркулира по површината на рибата. Бидејќи парцијалниот притисок на водената пареа на површината на рибата е различен од оној на воздухот со ниска температура и ниска влажност, водата во рибата продолжува да испарува, а воздухот со ниска влажност достигнува заситеност. Потоа се суши и се загрева со испарувачот и станува сув воздух. Процесот циклира постојано, и конечно рибата станува сушена риба.

Користете сушара на ладен воздух за сушење риби. Рибата може да се закачи на количка и да се турка во сушарата, или може да се постави на послужавник за сушење и да се турка во сушарата. Спецификациите за сушара се достапни од 400 кг до 2 тони.