Технологија за сушење за слатководни риби

Технологија за сушење за слатководни риби

I. Пред-обработка на слатководна риба пред да се исуши

1. Избирање на висококвалитетна риба

Прво, изберете висококвалитетна риба кои се погодни за сушење. Рибите како крап, мандаринската риба и сребрениот крап се добри избори. Овие риби имаат фино месо, добра текстура и се лесни за сушење. Обидете се да изберете свежа риба за да обезбедите квалитет.

2. Обработка на риба

Извадете ги внатрешните органи на рибата и измијте го чиста. Исечете ја рибата во 1-2 делови или тенки парчиња за да ги олесните последователните операции. При обработката на рибата, обрнете внимание на хигиената и облечете нараквици за еднократна употреба за да спречите загадување.

Ii. Процес на сушење на риба од слатководни риби

1. Пред-сушење

Ставете ја преработената риба во добро проветрено подрачје 1-2 часа за да ја отстраните вишокот на влага. По пред-сушење, продолжете со сушење.

2. Сушење на рерна

Ставете ја рибата на чиста сад за печење и ставете ја во рерната за сушење. Контролирајте ја температурата на околу 60 ° C и прилагодете го времето според големината и дебелината на рибата. Обично трае 2-3 часа. Периодично превртете ја рибата за да се обезбеди дури и сушење.

Вестернфлагсе фокусираше на технологијата за сушење на топол воздух веќе 16 години. Тоа е професионален производител на машина за сушење и греење со свој центар за истражување и развој, повеќе од 15,000 задоволителни случаи и 44 патенти.

Iii. Складирање на сушена риба од слатководна вода

Чувајте ја исушената риба во суво, добро проветрено подрачје, подалеку од влажни или миризливи материи. Можете исто така да го запечатите во херметички торба и да ја чувате во фрижидер за да го продолжите рокот на траење на повеќе од половина година. По сушењето, можете да ја преработите рибата во разни јадења, како што е рибината.

Накратко, сушењето на слатководни риби е едноставна и практична техника за производство на храна која може да произведе висококвалитетни, вкусни и здрави сушени риби. Следејќи го точниот процес и методите, можете да направите своја сушена риба дома.