Како да се исушат печурките со сушара во просторија за сушење со циркулација на топол воздух?
Печурките се склони кон мувла и скапуваат под влијание на лоши временски услови. Сушењето на печурките на сонце и воздух може да предизвика губење на повеќе хранливи материи, а нивниот изглед е лош и квалитетот е низок. Затоа, користењето сушара за дехидрирање на печурките е добар избор.
Процесот на дехидрација на печурки во сушара:
1. Подготовка. По барање, печурките може да се поделат на несечени стебла, полусечени стебла и целосно сечени стебла.
2. Собирање. Нечистотиите и печурките што се скршени, мувлосани и оштетени треба да се соберат.
3. Сушење. Печурките треба да се наредат рамно на послужавникот, по 2~3 кг по послужавник. Свежите печурки треба да се берат колку што е можно повеќе во иста серија. Печурките од различни серии треба да се сушат во различни периоди или во посебни простории. Сушењето печурки со слична големина во иста серија е корисно за подобрување на конзистентноста на сушењето.
Поставки за температура и влажност:
| Фаза на сушење | Поставување на температура (°C) | Поставки за контрола на влажноста | Изглед | Референтно време на сушење (часови) |
| Фаза на затоплување | Внатрешна температура ~40 | Нема испуштање на влага во оваа фаза | 0,5~1 | |
| Прва фаза на сушење | 40 | Голема количина на отстранување на влага, целосно дехидрирање | Губење на вода и мекост на печурките | 2 |
| Втора фаза на сушење | 45
| Дехидрирајте во интервали кога влажноста е поголема од 40% | Пилеусово собирање | 3 |
| Трета фаза на сушење | 50 | Смалување и обезбојување на пилеус, обезбојување на ламела | 5 | |
| Четврта фаза на сушење | 55 | 3~4 | ||
| Петта фаза на сушење | 60 | Фиксација на боја на пилеј и ламела | 1~2 | |
| Шеста фаза на сушење | 65 | Исушени и обликувани | 1 |
Предупредувања:
1. Кога материјалот не може да ја наполни просторијата за сушење, рамниот слој треба да се наполни колку што е можно повеќе за да се спречи краток спој на топлиот воздух.
2. За зачувување на топлината и заштеда на енергија, треба да се поставува на дехидрирање во интервали кога влажноста е поголема од 40%.
3. Неискусните оператори можат да ја набљудуваат состојбата на сушење на материјалот во секое време преку прозорецот за набљудување за да ја утврдат операцијата на отстранување на влагата. Особено во подоцнежната фаза на сушење, операторите мора постојано да набљудуваат за да избегнат недоволно или прекумерно сушење.
4. За време на процесот на сушење, ако има голема разлика во степенот на сушење помеѓу горниот и долниот дел, левото и десното, операторите треба да го превртат послужавникот.
5. Бидејќи различните материјали имаат различни карактеристики на сушење, клиентот може да се консултира со производителот за специфични техники на сушење.
6. По сушењето, материјалите треба да се распоредат и да се оладат на суво место што е можно поскоро.
Време на објавување: 02.03.2017
