Како да се исушат печурките со сушење со циркулација на топол воздух?
Печурките се склони кон мувла и гнили под лошите временски услови. Сушењето на печурките на сонце и воздух може да изгуби повеќе хранливи материи со лош изглед и низок квалитет. Затоа, користењето на просторијата за сушење за дехидрација на печурките е добар избор.
Процесот на дехидрација на печурките во просторија за сушење:
1.Подготовка. Според барањето, печурките може да се поделат на несечени стебла, полусечени стебла и целосно исечени стебла.
2.Пикап. Треба да се издвојат нечистотиите и печурките кои се скршени, мувлосани и оштетени.
3. Сушење. Печурките треба да се стават рамно на плехот, 2~3 кг наполнети по плех. Свежите печурки треба да се берат во истата серија колку што е можно повеќе. Печурките од различни серии треба да се сушат во време или во посебни простории. Печурките со слична големина, исушени во иста серија, се корисни за подобрување на конзистентноста на сушењето.
Поставки за температура и влажност:
| Фаза на сушење | Поставување на температурата (°C) | Поставки за контрола на влажноста | Изглед | Референтно време на сушење (ч) |
| Фаза на затоплување | Внатрешна температура~40 | Во оваа фаза нема испуштање на влага | 0,5~1 | |
| Сушење првата фаза | 40 | Голема количина на отстранување на влага, целосно одвлажнување | Губење на водата и мекост на печурките | 2 |
| Втора фаза на сушење | 45
| Да се одвлажнува во интервали кога влажноста е поголема од 40% | Смалување на Пилеус | 3 |
| Трета фаза на сушење | 50 | Пилеус се намалува и обезбојува, ламела обезбојува | 5 | |
| Четврта фаза на сушење | 55 | 3~4 | ||
| Петта фаза на сушење | 60 | Фиксација на боја на пилеус и ламела | 1~2 | |
| Шестата фаза на сушење | 65 | Исушени и обликувани | 1 |
Внимание:
1. Кога материјалот не може да ја пополни просторијата за сушење, рамниот слој треба да се наполни колку што е можно повеќе за да се спречи краток спој на топлиот воздух.
2. За зачувување на топлина и заштеда на енергија, треба да се поставува одвлажнувачки во интервали кога влажноста е поголема од 40%.
3. Неискусните оператори можат да ја набљудуваат ситуацијата на сушење на материјалот во секое време преку прозорецот за набљудување за да ја одредат операцијата за отстранување на влагата. Особено во подоцнежната фаза на сушење, операторите мора постојано да внимаваат за да избегнат недоволно сушење или пресушење.
4. За време на процесот на сушење, ако има голема разлика во степенот на сушење помеѓу горниот и долниот дел, лево и десно, операторите треба да ја вратат фиоката наназад.
5. Бидејќи различни материјали имаат различни карактеристики на сушење, клиентот може да се консултира со производителот за специфични техники за работа на сушење.
6. По сушењето, материјалите треба што поскоро да се шират и да се изладат на суво место.
Време на објавување: Мар-02-2017
