Сушени бананисе она што често го нарекуваме чипс од банана, кој е многу популарна закуска. Излупете ги бананите и исечете ги на коцки за лесно складирање. Кога бананата е зрела осум десетини, месото е светло жолто, тврдо и крцкаво, а сладоста е средна. Производот има најдобар степен на надуеност и сооднос на рехидратација.
Кои се придобивките?
Елиминирајте го едемот: бананата содржи многу протеини и минерали. Редовното консумирање може да го одржи балансот на натриум-калиум во телото, диуретик и регулација на оток.
Енергетски додаток: Бананата е богата со јаглехидрати и може да обезбеди енергија за човечкото тело по конзумирањето.
Слабеење: Бананата содржи многу диетални влакна, кои лесно можат да создадат чувство на ситост по конзумирањето, да ја промовираат гастроинтестиналната подвижност и да го промовираат метаболизмот.
Процес на преработка на сушени банани
1. Фаза на подготовка
Пред да преработите суви банани, прво треба да се подготвите.
а. Изберете свежи банани: Пред да ги преработите сувите банани, треба да изберете свежи, зрели, но не презрели банани како суровини.
б. Подгответе опрема за обработка: Подгответе опрема за обработка како што се сечи и сушари за да се осигурате дека опремата е чиста и хигиенска.
в. Миење: измијте ги и излупете ги свежите банани за да се осигурате дека површината е чиста.
2. Фаза на режење
а. Сечење: обработените банани ставете ги во машината за сечење за да се осигурате дека дебелината на парчињата е униформа.
б. Потопување: Исечените банани потопете ги во сад исполнет со чиста вода и мала количина сол за да се отстрани вишокот скроб и да се зголеми вкусот.
в. Фаза на сушење
c-1. Подготовка за сушење: рамномерно распоредете ги натопените парчиња банана на мрежата за сушење и ставете ги во машината за сушење за претходно сушење за да се отстрани вишокот на влага.
в-2. Сушење: Ставете ги претходно обработените парчиња бананамашината за сушење за формално сушење. Температурата и времето треба да се прилагодат според фактичката ситуација додека парчињата банана целосно не се исушат.
4. Фаза на пакување и складирање
а. Ладење: По сушењето, извадете ги сувите банани на природно ладење за да се обезбеди целосно сушење.
б. Пакување: Спакувајте ги изладените сушени банани. Можете да изберете вакуумско пакување или затворено пакување за да се обезбеди свежина и зачувување на сувото овошје.
в. Складирање: Чувајте ги пакуваните суви банани во сува и проветрена средина, избегнувајте директна сончева светлина и влага за да го одржите вкусот и исхраната на сувите банани.
Преку горенаведениот процес, свежите банани се обработуваат преку сечење, натопување, сушење и други процеси, и на крајот се прават крцкави, слатки и вкусни сушени банани. Оваа серија на процеси не само што може да го продолжи рокот на траење на бананите, туку и подобро да ги задржи хранливите материи од бананите, обезбедувајќи им на потрошувачите уживање во храната со висок квалитет.
Време на објавување: јули-04-2024 година
