Сушено месое традиционална кинеска храна, која обично се прави со маринирање, сушење или сушење на месни состојки како што е свинското месо. Постапката за сушење сушено месо обично ги вклучува следните клучни фази, кои се дизајнирани да обезбедат сушеното месо да се суши рамномерно и ефикасно, а воедно да се задржи неговиот уникатен вкус и текстура.
1. Прва фаза
Откако ќе ја турнете количката за сушење во сушарата, загревањето започнува и е поставено на два часа. Оставете внатрешната температура на сушарата брзо да се загрее на 65°C. Процесот на загревање е исто така процес на зачинување и ферментација, што може да спречи сланината да ја промени бојата или вкусот.
Поставете ја температурата на 45°C-50°C, а времето на 5-6 часа. Во оваа фаза, водата на површината на сланината испарила и бојата се менува од белузлава во светло црвена.
3. трета фаза
Контролирајте ја температуратапомеѓу 52℃ и 54℃, влажност 45%, време од 4 до 6 часа. Во овој момент, сланината постепено ја менува бојата од светло црвена во темно црвена. Во овој момент, потребно е да се вентилира и да се намали температурата, грејачот престанува да се загрева, го отвора отворот за влажност за да се исфрли влагата и топлината и го поврзува свежиот воздух за сушење, со цел површинската кора од сланината брзо да се олади, што е погодно за миграција на влагата одвнатре кон надворешната површина. Остатокот од времето е период на собирање и зацврстување, внатрешната влажност на сланината се намалува, сланината очигледно се собира, а изгледот е нерамномерен.
4. Четврта фаза
По уште 5-6 часа, методот на ладење со ладен воздух се користи половина час за да се олесни контрадикцијата помеѓу испарувањето на површинската влага и миграцијата на внатрешната влага.
Сушалка за знаме на ЗападотВисечката сушара е добро позната во индустријата по својата интелигентна контрола и прецизна контрола на температурата. Добредојдовте да се консултирате и да ја посетите фабриката.
Време на објавување: 22 јули 2024 година
