Процес и предности на сушење печурки со опрема

Процес на сушење

Подготовка

Изберете свежи, неоштетени печурки, отстранете ја нечистотијата од стеблата, измијте ги темелно и исцедете го вишокот вода.

Предтретман

Исечете ги печурките рамномерно (дебелина од 3-5 мм) за да ги намалите.сушењевреме

Вчитување

Наредете ги парчињата печурки во еден слој на садови за сушење за да обезбедите рамномерен проток на воздух.

ТемператураКонтрола

Почетна фаза: 50-60°C во тек на 2-3 часа за отстранување на површинската влага.
Средна фаза: 65-70°C во тек на 4-6 часа за испари внатрешната влага.
Завршна фаза: 55-60°C додека содржината на влага не падне под 10%

Ладење и пакување

Кулисушенипечурки и спакувајте во херметички затворени садови за складирање

Предност

Ефикасност

3-5 пати побрзо од сонцетосушењеи незасегнати од времето

Доследен квалитет

Прецизната контрола на температурата ги зачувува бојата, вкусот и хранливите материи.*

Подолг рок на траење

Сушенопечурките (влажност <10%) може да се чуваат 12-18 месеци.

Хигиенски

Затворениот систем спречува контаминација од прашина или инсекти.

Скалабилност

Идеално за производство на големи размери за зголемување на профитабилноста.

Заклучок

Опремата за сушење ја подобрува обработката на печурките преку контрола на температурата и брза дехидрација, подобрувајќи ја ефикасноста, квалитетот и одржливоста во прехранбената индустрија.