Сушената ротквица е вкусна закуска со богата хранлива вредност и уникатен вкус. Традиционалното сушење на ротквица се врши со сушење на сонце. Овој метод трае долго време, а ротквицата лесно поруменува, што предизвикува губење на хранливи материи во ротквицата. Во исто време, ефикасноста на сушење е ниска и е во голема мера под влијание на времето.
Едноставен процес на сушење на ротквица:
1. Избор: Проверете дали има пукнатини и вилушки на површината на ротквицата и изберете ротквици со еднаква големина и тежина;
2. Чистење: Исчистете ја калта на површината на ротквицата, а потоа
3. Сечење: Исечете ја ротквицата на тенки парчиња или ленти за последователно маринирање и сушење.
4. Киселење (по потреба): Ставете ја исечената ротквица во солена вода за киселење. Времето на киселење е генерално од 2 часа до околу една недела, за да може влагата во ротквицата да навлезе и да го зголеми вкусот и аромата.
5. Чинија: Ставете ја исушената ротквица на послужавник со дебелина од 3-5 см за да се обезбеди рамномерно сушење на материјалот;
6. СушењеПоставете ја температурата на 37 степени Целзиусови и потребни се околу 4-6 часа за да се исуши една серија; содржината на влага во сушената ротквица е помеѓу 15%-20%, што значи дека сушењето е завршено.
Предности наСушач за вестерн знаме:
1. Висок степен на автоматизација и интелигенција, автоматска контрола преку PLC панел, 24-часовна континуирана работа на сушење.
2. Модуларен дизајн, флексибилна и практична инсталација и расклопување, неограничена од просторот, и во затворен простор и на отворено.
3. Широк спектар на апликации, може да се користи и за сушење други земјоделски и споредни производи, една машина за повеќекратна употреба;
4. Може да се користат богати извори на топлина, како што се електрична енергија, пареа, природен гас, јаглен, пелети од биомаса и други извори на топлина.
5. Заштеда на енергија и заштита на животната средина, заштедувајќи повеќе од 10% енергија од други слични производи.
Време на објавување: 12 декември 2024 година
