Во процесот на преработка на манго, сушењето е вообичаен метод на обработка што може да го продолжи рокот на траење на мангото, да го зголеми вкусот и хранливата вредност.
Западно знамеможе да обезбеди процеси и опрема специјално за сушење манго. Може брзо да ја испари водата во мангото со контролирање на параметри како што се температурата, влажноста и вентилацијата за да се постигне ефектот на сушење.
1. Фаза на подготовка:
а. Изберете свежи, средно зрели и без штетници манго како суровини. Излупете ги и исчистете ги од семка, а потоа исечете ги на рамномерни парчиња или блокови за порамномерно сушење.
б. Потопете ги исечените парчиња или блокови манго во чиста вода 5-10 минути, а потоа исплакнете ги со млаз вода за да ја отстраните нечистотијата и нечистотиите од површината. После тоа, ставете ги парчињата или блоковите манго на цедалка за да ја исцедите водата, внимавајќи површината да се исуши колку што е можно повеќе.
в. Откако ќе го исцедите мангото, ставете го во сад, додадете зачини според процесот и маринирајте 1 час за да се осигурате дека секое парче манго е зачинето.
2. Фаза на сушење:
а. Рамномерно ставете ги обработените парчиња или парчиња манго на послужавник во сушарата за манго за да се осигурате дека не се преклопуваат.
б. Според карактеристиките на мангото, прилагодете ја температурата и влажноста на просторијата за сушење за да се прилагодат на потребите за сушење. Општо земено, влажноста е поставена на 30-40%, а температурата е поставена на 55-65 степени Целзиусови.
в. Определете го времето на сушење според големината и дебелината на парчињата манго, што генерално трае 6-10 часа.
г. Под единствената структура за дистрибуција на воздух наПросторија за сушење алишта на Западното знаме, за време на процесот на сушење, нема потреба да ја отворате сушарата на секои 2-3 часа за да ги превртувате парчињата манго или парчињата на послужавникот. Стартувањето со едно копче заштедува труд и оперативни трошоци.
e. Кога парчињата или трошките од манго ќе го достигнат потребниот степен на сувост, тие можат да се извадат од просторијата за сушење и да се стават во проветрена средина за ладење.
3. Складирање и пакување:
a. Според потребите, можете да изберете да користите професионална машина за пакување храна за да ги спакувате сушените манго во мали пакувања или да ги запечатите.
б. Изберете сува, проветрена и заштитена од светлина средина за складирање и контролирајте ја температурата на 15-25 степени Целзиусови.
Преку горенаведениот детален процес, можеме да видиме декаСушара за манго од Western FlagИгра клучна улога во процесот на сушење на сушени манго. Може прецизно да ја контролира температурата, влажноста и брзината на вентилација, така што сушените манго се рамномерно загреваат и се постигнува идеален степен на сушење. Користењето кутија за сушење манго може да ја подобри ефикасноста на производството, да го одржи вкусот, бојата и хранливите материи на мангото и да произведе крцкави и вкусни сушени манго.
Време на објавување: 02 јули 2024
