Сушениот лонган, исто така наречен сушен лонган, односно сушено месо од лонган, во моментов лонганот не е само закуска, туку може да се направи и во многу вкусни јадења, потешкиот е, има висока лековита вредност, често јадете сушен лонган: чи ја тонизира крвта, ја подобрува меморијата, го стимулира апетитот на слезината и други ефекти.
Лонгансушарасподелување на процесот:
1. Стартувајте гоЗападно знамеСушач со воздушна топлинска пумпа, поставете ја температурата на околу 60℃ и поставете го времето на сушење на 4 часа. Ова е времето кога пулпата од лонган се суши во големи количини, а бојата полека станува златно-жолта.
2. По почетнатасушење, извадете ја пулпата од лонган од сушарата и оладете ја неколку часа за да испари влагата во пулпата од лонган на површината, а потоа исушете ја по втор пат.
3. Повторно ставете го лонганот во сушарата со топлинска пумпа, поставете ја температурата на 50℃ и времето на 3 часа. Во овој момент, влагата што испарува од пулпата на лонганот до површината брзо се суши, а потоа полека се суши и се дехидрира.
4. Намалете ја температурата на сушарата на 45℃ и поставете јасушењевреме до 1-2 часа. Во овој момент, преостанатата влага во пулпата од лонган се отстранува. Во исто време, сушењето на ниска температура може да го почувствува мирисот на самата пулпа од лонган. Досега, сушењето е завршено.
Како да се процени дека лонганот е сушен? Најдобро е лонганот да се пече додека стеблото од плодот на лонганот не падне со лесен притисок на прстот. Во тоа време, месото е ситно збрчкано, темно кафеаво, а површината е сува; загризете го јадрото на плодот со заби, многу лесно се крши и е многу кршливо, а пресекот е тревно сив.
Време на објавување: 16 август 2024 година
