Зошто не се препорачува сушење на кинески лековити билки на ниска температура?
Еден клиент ми рече: „Со илјадници години, традиционалниот метод на сушење за кинеските лековити билки е природно сушење на воздух, што може да ја максимизира медицинската ефикасност, како и да ја задржи формата и бојата на билките. Затоа, подобро е да се исушете ги билките на ниска температура“.
Јас одговорив: "Не се препорачува да се сушат кинески лековити билки на ниска температура!"
Природното сушење на воздух се однесува на средина со температура не поголема од 20°C и релативна влажност не поголема од 60%.
Временските услови постојано се менуваат, а не е возможно да се има соодветна температура и влажност за сушење на кинески лековити билки во текот на годината, што го оневозможува сушењето во големи размери со природен метод на сушење на воздух.
Всушност, древните луѓе користеле оган за да ги исушат кинеските лековити билки. Најраните пишани записи за преработка на кинески лековити билки може да се проследат уште во периодот на завојуваните држави. До времето на династијата Хан, имало документирани бројни методи на обработка, вклучувајќи парење, пржење, печење, калцинирање, сушење, рафинирање, вриење, печење и горење. Очигледно е дека загревањето за да се забрза испарувањето на водата и да се подобрат лековитите својства било од значајно значење уште од античко време.
Испарувањето на влагата е директно поврзано со температурата. Колку е повисока температурата, толку побрзо се молекуларното движење и испарувањето. Со напредокот на технологијата, луѓето открија различни методи за загревање како што се електрична енергија, природен гас, пелети од биомаса, воздушна енергија и пареа за зголемување на температурата.
Температурата на сушење на кинеските лековити билки генерално се движи од 60°C до 80°C.
Контролирањето на температурата на сушење е еден од клучните фактори за обезбедување на квалитетот на билките. Ако температурата на сушење е превисока, тоа може да доведе до прекумерна сувост, што влијае на квалитетот на билките, па дури и може да предизвика промена на бојата, депилација, испарување и деградација на компонентите, со што се намалува ефикасноста на лекот. Ако температурата на сушење е премногу ниска, билките не можат целосно да се исушат, што ги прави склони кон раст на мувла и бактерии, што доведува до намалување на квалитетот и потенцијално расипување на билките.
Ефективната контрола на температурата на сушење се потпира на професионалната кинеска опрема за сушење лековити билки.
Вообичаено, електронската контрола на температурата се користи за прилагодување на температурата, автоматско регулирање на влажноста и брзината на воздухот и поставување на параметрите за сушење во различни фази за да се обезбеди квалитетот на билките.
Време на објавување: Октомври-26-2022 година
